潮流興「有機」，本港的有機農莊愈開愈多。要突圍而出，噱頭很重要。「有機薈低碳農莊」創辦人Raymond就想到與當紅卡通人物Hello Kitty「合作」，成功將平平無奇的有機農莊，變成擠滿遊客的假日熱點。



Raymond的農莊位於錦上路西鐵站附近，由於地理位置不俗，吸引到不少人將農地開發做農莊。包括Raymond的農莊在內，單是村口已有3間農莊。他笑言，從不知道Hello Kitty的威力那麼厲害：「我不是Hello Kitty迷，2014年7月以Hello Kitty作主題重新開幕時，人龍由農場排到西鐵站旁的停車場。當時我在農莊內忙到不可開交，是村長走來告訴我，才知道人龍將村口堵住了。」



「我們有全球獨有的農夫及稻草人造型Hello Kitty，成功建立品牌形象。雖然版權方面所費不菲，但物有所值，所產生的收益超出我預期。開業到現在一年半的時間，入場人數亦能維持到。」他說，開業一年半，總計有7萬人次。單計入場費每人30元，目前為此已賺21萬元，還未計場內設施的使用費、產品出售等收入。



「其實，當時與唯一的同事討論過，想要找麥兜、喜羊羊及Hello Kitty，最後覺得全部太異想天開，將想法擱置一旁。」後來，有位租田的農友，帶來一位在Sanrio（擁有Hello Kitty版權的公司）工作的朋友，Raymond趁機商量有否合作空間，「就在兩星期後，他們問我有何計劃。」他花了兩星期的時間寫計劃書，最終獲得Sanrio認同。



現時Raymond於尖沙咀開設了出售有機及健康產品的店，賣的也是Hello Kitty造型包裝產品。「Sanrio對Hello Kitty的肖像使用非常小心，我們開店前，要讓他們一步步檢查。」



他表示打算往後每一年都開拓一個新領域，「今年是有機健康產品店，之後是有機食品餐廳、婚宴，甚至是教育方面的。」農莊現時有6名全職員工，6名兼職員工，他坦言暫不考慮增聘人手，又說很多傳統農夫因工作辛苦而轉行，仍在耕種的多數擁有自己田地，所以聘請一定經驗的農務人員，有點困難。



無經驗不要緊，最重要有心學。其實，開辦農莊之前，Raymond也捱過好一陣子。本來是年薪過百萬、為不同公司品牌提升形象的顧品，於2年多前辭去工作，創立農莊：「早於2010年，我已在這農莊範圍租了一塊小田。那時甚麼都不懂，拿着機器去除草，邊工作邊打理農田，經常做到凌晨一、兩點。」



「我去漁農署上堂學有機耕種，又到台灣的大學上短期有機種植課程。之後想創業，手上有塊田，很自然想到搞農莊。」Raymond說，同事入職後，會鼓勵他們到漁農署報讀免費有機耕作課程，邊學邊做。而農務人員入職薪金，一般約為9,000至10,000元。

暑假天氣熱，對經營農莊來說是傳統淡季。去年夏天農莊入場人數大減，是Raymond暫時遇到最大的問題。為了提升今年暑期入場人數，農莊將會舉辦Hello Kitty花燈會及燒烤活動的新搞作。



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