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消委會:有紫菜樣本碘含量偏高 食用1片或已高於推薦攝入量
2022-10-17
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消委會測試市面上27款即食紫菜樣本,包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用的紫菜,以及1款紫菜絲,全部樣本的碘含量豐富。

碘含量最高的樣本,即「Topvalu」牌飯團紫菜,驗出每百克有3.46萬微克碘,每食用1片就會攝入450微克碘,高於成人每日120微克的推薦攝入量,並達到每日600微克可耐受最高攝入量的75%。

測試又發現,有4款零食紫菜聲稱可供3歲以下嬰幼兒食用,當中碘含量最高的樣本,即「寶寶百味」牌紫菜,食用1份會超出1至3歲幼兒推薦攝入量約90%;食用2份則超出1至10歲小童的每日攝取上限。

消委會籲家長注意小童每日的碘攝入量 消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀提醒家長,小童每日需要攝入的碘含量較成人低,適量進食有助保持新陳代謝,但過量則有機會影響甲狀腺功能,導致「大頸泡」、甲狀腺功能亢進或減退等,強調小童不能單靠食紫菜吸收碘,要均衡飲食。

消委會總幹事黃鳳嫺則指,孕婦和正在餵哺母乳的婦女,需要攝入的碘含量較多,每日推薦攝入量分別是230微克及240微克,指孕婦如果缺少碘,有機會影響胎兒腦部發展,甚至令孕婦早產或流產。

70%紫菜樣本屬高鈉 消委會籲節制食用 另外,消委會測試發現,分別有19款和10款紫菜樣本屬於高鈉或高脂食物。

「小老板」2款紫菜分別是最高鈉及最高脂的樣本,其中冬蔭功味燒紫菜卷,鈉含量逾2900微克,如果一次過食用整盒9片,鈉攝入量是近800毫克,達成人每日建議攝取上限的40%。

消委會建議消費者,盡量食用原味或調味料較少的紫菜,並節制食用份量,減少攝入鈉。



原文網址:https://www.881903.com/news/local/2460874


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