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QooApp 獨傳秘方,魚寶可夢「鯉魚王」食譜大公開!
2019-04-02
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在《精靈寶可夢》的世界中,「鯉魚王」作為最弱的寶可夢,除了彈跳之外做不了任何事。在不少人心中一直抱持着疑問:到底鯉魚王是什麼味道、該怎麼料理最好吃?本次 QooApp 就精心挑選了淡水區域生活的鯉魚王,在四月一日這特別的日子裡,為大家講解鯉魚王作為食材的魅力,並獻上「酥脆化骨糖醋鯉『愚』王」的食譜。



▍為何要食用「鯉魚王」?

首先,我們必需了解一下「鯉魚王」是一隻怎麼樣的寶可夢。



相信玩家在《寶可夢》系列不同遊戲中,早已體驗鯉魚王無處不在的生存力。鯉魚王在《精靈寶可夢 藍寶石》的圖鑑中,被描述為「雖然只會一直地跳,無法盡力戰鬥的他被認為很弱,但他卻是能在任何污水裡生活的頑強寶可夢。」





 



而其繁殖能力亦是全寶可夢之中的第一名。鯉魚王從蛋中孵化僅僅需要1280步,即便是第二名的綠毛蟲亦需要2560步,比起鯉魚王多了整整一倍。



雖然現時鯉魚王對環境能造成的影響有限,但如果任由其數量增長,將令他們沒有足夠的生間生長,生存競爭將越發激烈。試想像,如果大量的鯉魚王在同時在不同的海洋、河川、甚至是水溝中進化成性格蠻橫喜歡破壞的暴鯉龍,對人類生活及安全將造成多大威脅?因此,筆者認為最好的解決方法便是將鯉魚王吃下肚以解決問題,一舉兩得。





▲光是一隻暴鯉龍所召來的雨水便為卡吉鎮民的生活帶來大量不便,嚴重時更會令處在下游的圓朱市受水災之害。


▍釣取鯉魚王注意事項

成年鯉魚王的總長約為80~90cm,亦有個別例子的體長能達到1米以上、體重高達13公斤。大多數鯉魚王的特性皆為「悠游自如」,在雨天時會變得更加靈活,因此在雨天釣魚時要留意釣竿本身的狀況,使用破舊釣竿卻遇大魚上鉤時務必量力而為,不可因小失大。




▍海魚派 vs 河魚派

生活在海洋的鯉魚王常需要對抗海流,肉質因此變得結實而又鮮美,骨頭亦長得較為粗壯,作為料理素材相當容易處理。因此在各大海釣名勝區像是城都的32號道路、阿羅拉地方潺潺之丘的霸主居處等等,皆有大量使用鯉魚王的垂釣者。





▲ 城都地區32號道路



而長期生活在淡水區域,如河流或湖泊中的鯉魚王,由於體型相對較小,骨頭結構亦相當複雜,不受主流食客歡迎。但經高溫油炸過後,魚骨也會變得酥脆且易入口,別具風味之餘更含有相當營養價值,有興趣的讀者可依下方食譜試作。



▍六人份「酥脆化骨糖醋鯉魚王」食譜




▍詳細步驟

■ 魚肉處理

1. 先從魚腹開始剖開,取出內臟。

2. 可按個人喜好而決定下刀方式,喜歡保持魚型的可以先按其中心主骨骼下刀,將魚肉分開兩邊後,於頭部處斬斷便可取出難以炸脆的大骨骼;或是按照魚骨方向將魚肉剪成小塊。

3. 在大碗中放入魚肉後,先加入醋醃半小時,要注意必須讓魚骨全部接觸到醋,否則便不能完整地軟化。

4. 依序加入薑絲、醬油、鹽、味霖、日本酒及砂糖再醃一小時。



■ 油炸

5. 此時調製炸漿,將麵粉、泡打粉及太白粉慢慢加水拌勻後,下鹽、油及月桂葉身上的香草少許,並再次攪拌。月桂葉的香氣會使人充滿戰鬥意欲,使用時請注意份量。

6. 將油加熱至160度後便可放魚下鍋,炸至表面淺黃後,大火將油溫加熱至200度將魚肉油份迫出。

7. 撈出後置於架上,或在碟上鋪廚房紙吸油。



■ 醬汁

8. 大蔥鴨的大蔥少許,如買不到大蔥鴨的蔥亦可使用普通的洋蔥或是青蔥等等。

9. 鍋加熱後將蔥快炒,加入餘下的醃料、番茄蓉及太白粉煮沸,如果醬汁不夠稠可以再慢慢增加太白粉。

10. 將醬汁淋於魚肉上即告完成。





▲ 無與倫比的美味


▍再增添風味的方式!?

亦有小道消息指出,即將進化的鯉魚王味道和肉質會更佳,而色違的黃金版更是未經調理便已香氣四溢。從未品嚐過鯉魚王而又有興趣的讀者,不妨趁四月一日出門,到離自己家最近的水域釣一條鯉魚王動手試試看吧!





 



▲ 但萬一在調理過程中進化,後果將不堪

設想……



*以上食譜為愚人節特輯,博君一笑,撰文期間沒有任何一頭寶可夢受不人道對待。




https://news.qoo-app.com/post/159260


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